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🍽️ Tranches de mozzarella croustillantes

402 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sèche la mozzarella avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Coupe le fromage en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  3. 3. Mélange la panure avec l'origan, le sel et le poivre dans une assiette.
  4. 4. Fouette les œufs dans un deuxième assiette.
  5. 5. Verse la farine dans un troisième assiette.
  6. 6. Enrobe les tranches de mozzarella dans la farine en premier.
  7. 7. Trempe les tranches enfarinées dans le mélange d'œufs ensuite.
  8. 8. Appuie fermement les tranches dans la panure.
  9. 9. Retourne les tranches panées brièvement dans le mélange d'œufs à nouveau.
  10. 10. Enrobe les tranches dans la panure une dernière fois à la fin.
  11. 11. Place les tranches de mozzarella prêtes pour la congélation.
  12. 12. Chauffe l'huile dans une casserole à feu vif.
  13. 13. Fais frire les tranches de mozzarella dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  14. 14. Retire les tranches de la graisse avec une écumoire.
  15. 15. Fais égoutter l'excès d'huile sur du papier essuie-tout.
  16. 16. Sers les tranches de mozzarella frites avec du ketchup.

Nutrition par portion