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🥗 Salade de mozzarella avec croûtons et framboises

326 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de mozzarella avec croûtons et framboises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade, déchirez-la grossièrement et égouttez-la. Coupez la mozzarella en fines tranches. Coupez les échalotes en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Rincez les framboises.
  2. 2. Dans un mixeur haut, mixez la moitié des framboises et mélangez-les bien avec la moutarde, le miel, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre et incorporez les échalotes.
  3. 3. Débarrassez le pain de mie de ses croûtes et coupez-le en dés. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites revenir les dés de pain dedans pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les ensuite de la poêle et salez légèrement.
  4. 4. Dans un saladier, mélangez la salade, la mozzarella et les framboises restantes avec la vinaigrette aux framboises. Dressez la salade de mozzarella sur des assiettes et parsemez de croûtons. Bon appétit!

Nutrition par portion