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🍰 Mousse au quark aux nectarines caramélisées

292 kcal · 30 min · 4 portions

Mousse au quark aux nectarines caramélisées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide.
  2. 2. Mélange bien le quark dans un bol séparé avec le miel et le sucre vanillé.
  3. 3. Égoutte bien la gélatine trempée.
  4. 4. Fais fondre la gélatine dans une petite casserole à feu doux pendant environ 2 minutes.
  5. 5. Mélange 2 cuillères à soupe du mélange au quark avec la gélatine fondue.
  6. 6. Incorpore ce mélange gélatine-quark au reste de la masse au quark.
  7. 7. Fouette la crème dans un bol séparé avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  8. 8. Incorpore délicatement la crème fouettée à la masse au quark.
  9. 9. Fais prendre la mousse au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  10. 10. Lave les nectarines soigneusement.
  11. 11. Coupe les nectarines en deux et retire le noyau.
  12. 12. Coupe les nectarines en quartiers.
  13. 13. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  14. 14. Fais revenir les nectarines de chaque côté pendant environ 2 minutes.
  15. 15. Saupoudre les nectarines de sucre.
  16. 16. Caramélise les nectarines pendant encore 2 minutes.
  17. 17. Déglace la poêle avec le jus d'orange.
  18. 18. Fais bouillir le liquide.
  19. 19. Laisse refroidir les nectarines caramélisées.
  20. 20. Dresse la mousse au quark avec une cuillère sur des assiettes.
  21. 21. Décore la mousse avec les nectarines caramélisées et le romarin.
  22. 22. Sers le dessert et amuse-toi bien à le déguster!

Nutrition par portion