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🍰 Financier au Moka

242 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur haut/bas). Sépare les œufs et réserve le blanc pour une autre utilisation. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et incorpore le miel.
  2. 2. Fouette le blanc d'œuf dans un bol avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'il mousse, puis fais tomber le sucre en pluie progressivement. Incorpore délicatement les amandes, la farine et le café en poudre. Mélange lentement le beurre fondu dans le mélange de blancs d'œufs.
  3. 3. Beurre les petits moules allant au four et remplis-les aux 2/3 avec la pâte. Fais-les cuire au four pendant environ 6 minutes. Démoules les petits gâteaux et sers-les saupoudrés de sucre en poudre. Bon appétit !

Nutrition par portion