← Toutes les recettes

🍰 Cupcakes au Moka

400 kcal · 30 min · 4 portions

Cupcakes au Moka Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Dissous 2 cuillères à café de café en poudre dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude dans une tasses et laisse le mélange refroidir.
  3. 3. Fouette 125 grammes de beurre, le sucre et une pincée de sel dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  4. 4. Ajoute les œufs un par un au mélange de beurre et mélange chaque œuf brièvement avant d'ajouter le suivant.
  5. 5. Mélange le mélange de café refroidi à la pâte.
  6. 6. Mélange la farine et la poudre à lever dans un bol séparé.
  7. 7. Incorpore brièvement et délicatement le mélange de farine et le lait à la pâte.
  8. 8. Line un moule à muffins avec des moules en papier.
  9. 9. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
  10. 10. Fais cuire les muffins pendant environ 30 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Dissous le reste du café en poudre dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude et laisse-le refroidir brièvement.
  12. 12. Tamise le sucre glace dans un bol.
  13. 13. Mélange le reste du beurre avec le fromage frais, le sucre glace et le mélange de café.
  14. 14. Mets la crème pour la garniture au réfrigérateur.
  15. 15. Sors les muffins du four et laisse-les refroidir sur une grille.
  16. 16. Évide légèrement le centre des muffins refroidis avec une cuillère à café.
  17. 17. Garnis les muffins évidés de confiture d'abricots.
  18. 18. Fouette à nouveau la crème moka refroidie avec le batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  19. 19. Mets la crème dans une poche à douille et coupe un petit coin.
  20. 20. Garnis les cupcakes de crème.
  21. 21. Saupoudre les cupcakes de paillettes de chocolat.
  22. 22. Sers les cupcakes au moka prêts à manger.

Nutrition par portion