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🍽️ Dip Mojo Verde frais

256 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Persil, frais 2 bottes
• Coriandre, frais 10 g
• Poivron, vert 1 pièce
• Gousses d'ail 5 pièces
• Vinaigre 60 ml
• Sel Pincée
• Poivre, noir moulu Pincée
• Thym, frais 2 g
• Huile d'olive 150 ml

Préparation

1. 1. Lavez les herbes fraîches soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Laissez les herbes bien s'égoutter dans une passoire.
3. 3. Lavez également le poivron soigneusement.
4. 4. Retirez la tige et les graines du poivron.
5. 5. Coupez le poivron en gros morceaux.
6. 6. Pelez complètement les gousses d'ail.
7. 7. Mettez tous les ingrédients préparés sauf l'huile d'olive dans le mixeur.
8. 8. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une masse grossière.
9. 9. Allumez le mixeur et ajoutez l'huile d'olive lentement en un mince filet.
10. 10. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et épaisse.
11. 11. Goûtez enfin la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 256
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 7 g