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🍲 Soupe réconfortante au miso avec dés de saumon et légumes colorés

301 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe réconfortante au miso avec dés de saumon et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le saumon de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  3. 3. Lave le pak choi, coupe finement la base dure en bas et sépare les feuilles les unes des autres.
  4. 4. Pèle les carottes, retire les extrémités et coupe-les en tranches.
  5. 5. Lave le saumon, sèche-le avec un torchon et coupe-le en gros dés.
  6. 6. Fais bouillir la bouillon de légumes dans une casserole à feu moyen.
  7. 7. Ajoute les tranches de carottes et laisse-les frémir légèrement pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Ajoute le reste des légumes et les dés de saumon.
  9. 9. Laisse le tout infuser à feu doux pendant environ 5 minutes.
  10. 10. Délaye la pâte de miso dans un petit bol avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  11. 11. Verse la pâte de miso dissoute dans la soupe.
  12. 12. Ne fais plus bouillir la soupe après avoir ajouté la pâte.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du sel à la fin.
  14. 14. Saupoudre la soupe terminée de sésame et sers-la.

Nutrition par portion