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🥤 Sirop de menthe et sucre frais

93 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la menthe soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Secouez les feuilles pour les sécher.
  3. 3. Détachez délicatement les feuilles de menthe des tiges.
  4. 4. Hachez grossièrement les feuilles avec un couteau.
  5. 5. Ajoutez le sucre et 350 Milliliter d'eau dans une casserole.
  6. 6. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  7. 7. Faites bouillir la liquide en écumant pendant environ deux minutes.
  8. 8. Ajoutez la menthe hachée dans la casserole.
  9. 9. Faites bouillir la menthe pendant environ une minute.
  10. 10. Retirez la casserole du feu.
  11. 11. Couvrez la casserole.
  12. 12. Laissez le sirop refroidir dedans.
  13. 13. Placez la casserole à température ambiante toute la nuit.
  14. 14. Filtrez le sirop le lendemain à travers une passoire fine.
  15. 15. Pressez bien la menthe dans la passoire pour en extraire toute la saveur.
  16. 16. Portez le sirop filtré à nouveau à ébullition.
  17. 17. Versez le sirop chaud dans des bouteilles propres et rincées.
  18. 18. Fermez bien les bouteilles.
  19. 19. Laissez les bouteilles refroidir.

Nutrition par portion