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🍽️ Steaks rapides farcis aux oignons

570 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks rapides farcis aux oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les bien.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
  3. 3. Mets les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  4. 4. Fais bouillir l'eau.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. 6. Fais tremper les brochettes en bois dans un verre d'eau froide.
  7. 7. Lave les oignons de printemps et coupe les extrémités.
  8. 8. Coupe les oignons de printemps en fines tranches en biais.
  9. 9. Retire la croûte des tranches de pain de mie.
  10. 10. Émiette ou hache le pain de mie en petits morceaux.
  11. 11. Sépare les œufs pour avoir le jaune et le blanc séparés.
  12. 12. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  13. 13. Retire les tiges épaisses du persil.
  14. 14. Hache le persil finement.
  15. 15. Mets les oignons de printemps, le pain de mie, le persil, le jaune d'œuf, les oignons frits, le sel et le poivre dans un bol.
  16. 16. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  17. 17. Rince rapidement les steaks.
  18. 18. Sèche les steaks avec un torchon de cuisine.
  19. 19. Aplatis les steaks.
  20. 20. Étale uniformément le mélange d'oignons sur quatre steaks.
  21. 21. Pose les steaks restants par-dessus.
  22. 22. Retire les brochettes en bois de l'eau et sèche-les.
  23. 23. Insère les brochettes à travers les couches de steak pour les fixer.
  24. 24. Assaisonne l'extérieur des steaks avec du sel et du poivre.
  25. 25. Préchauffe le grill.
  26. 26. Fais griller les steaks sur le grill chaud pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  27. 27. Alternativement, tu peux faire revenir les steaks dans une poêle à feu moyen à vif.
  28. 28. Fais-les cuire ainsi pendant environ 4 à 5 minutes.
  29. 29. Égoutte les pommes de terre cuites.
  30. 30. Dresse les steaks aux oignons sur des assiettes.
  31. 31. Sers les steaks accompagnés des pommes de terre.

Nutrition par portion