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🍽️ Steaks de bœuf rapides avec légumes wok et riz à l'aneth

687 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks de bœuf rapides avec légumes wok et riz à l'aneth Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la lime en deux et presse le jus.
  2. 2. Lave le paprika soigneusement.
  3. 3. Coupe le paprika en deux, retire la tige et les graines.
  4. 4. Coupe le paprika en fines lamelles.
  5. 5. Lave les ciboules.
  6. 6. Coupe les parties vertes et blanches des ciboules séparément en fines rondelles.
  7. 7. Lave les gousses de pois.
  8. 8. Coupe les gousses de pois en deux.
  9. 9. Lave les concombres.
  10. 10. Coupe les concombres en quatre dans la longueur.
  11. 11. Coupe les morceaux de concombre en biais pour leur donner une forme allongée.
  12. 12. Mets le riz dans une casserole.
  13. 13. Verse 700 Milliliter d'eau salée.
  14. 14. Fais bouillir l'eau.
  15. 15. Réduis le feu à bas jusqu'à moyen.
  16. 16. Laisse cuire le riz 10 minutes lang couvert.
  17. 17. Rince les steaks.
  18. 18. Sèche les steaks.
  19. 19. Sale les steaks.
  20. 20. Frotte les steaks avec du Raz c. à soupe Hanout (un mélange d'épices relevé).
  21. 21. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  22. 22. Fais dorer les steaks des deux côtés pendant environ 1 minute.
  23. 23. Enveloppe les steaks dans du papier aluminium.
  24. 24. Laisse reposer les steaks.
  25. 25. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans la graisse de cuisson à feu moyen.
  26. 26. Fais revenir les parties blanches des ciboules et le paprika pendant environ 3 minutes.
  27. 27. Ajoute les gousses de pois et les anneaux verts des ciboules.
  28. 28. Fais sauter les légumes pendant environ 1 minute.
  29. 29. Incorpore les concombres aux légumes.
  30. 30. Assaisonne la poêle avec de la sauce soja.
  31. 31. Ajoute le jus de lime.
  32. 32. Assaisonne avec du sel.
  33. 33. Assaisonne avec du poivre.
  34. 34. Ajoute du sucre.
  35. 35. Retire la poêle du feu.
  36. 36. Mets la poêle de côté couverte.
  37. 37. Lave l'aneth.
  38. 38. Sèche l'aneth en le secouant.
  39. 39. Retire les tiges grossières de l'aneth.
  40. 40. Cisèle l'aneth finement.
  41. 41. Écrase grossièrement les arachides.
  42. 42. Détends le riz avec une fourchette.
  43. 43. Mélange l'aneth au riz.
  44. 44. Assaisonne le riz avec du jus de lime.
  45. 45. Assaisonne le riz avec du sel.
  46. 46. Dresse les steaks hachés sur des assiettes.
  47. 47. Sers les légumes verts du wok à côté.
  48. 48. Sers le riz à l'aneth à côté.
  49. 49. Parseme le plat d'arachides.

Nutrition par portion