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🍽️ Minuscules crêpes de blé avec topping saumon-avocat

290 kcal · 30 min · 4 portions

Minuscules crêpes de blé avec topping saumon-avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Battez les œufs dans un bol avec le lait vigoureusement.
  2. 2. Mélangez la farine, la poudre à lever et une pincée de sel dans le liquide.
  3. 3. Laissez reposer la pâte pendant cinq minutes.
  4. 4. Lavez le citron vert soigneusement.
  5. 5. Râpez finement le zeste du citron vert.
  6. 6. Coupez le citron vert en deux et pressez le jus.
  7. 7. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
  8. 8. Détachez délicatement la chair de l'avocat de la peau avec une cuillère.
  9. 9. Coupez la chair de l'avocat en petits dés.
  10. 10. Mettez l'avocat dans un bol.
  11. 11. Mélangez l'avocat avec le jus de citron vert et le zeste de citron vert.
  12. 12. Coupez également le saumon en petits dés.
  13. 13. Ajoutez le saumon au mélange d'avocat.
  14. 14. Assaisonnez la salsa avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Réchauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  16. 16. Prenez une cuillère à soupe de pâte et faites cuire une petite crêpe.
  17. 17. Répétez cela jusqu'à ce que vous ayez cuit 20 petits blinis.
  18. 18. Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle si nécessaire.
  19. 19. Posez les blinis cuits sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
  20. 20. Lavez l'aneth sous l'eau froide.
  21. 21. Secouez l'aneth pour le sécher.
  22. 22. Détachez les fines pointes d'aneth des tiges.
  23. 23. Mettez la salsa saumon-avocat sur les blinis.
  24. 24. Décorez les blinis avec les pointes d'aneth.
  25. 25. Servez les blinis immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion