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🍰 Mini-Charlottes à l'orange

266 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Placez quatre moules à dessert d'environ 8 cm de diamètre sur un plateau.
  2. 2. Placez les biscuits à la cuillère verticalement dans les anneaux.
  3. 3. Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laissez-les gonfler.
  4. 4. Lavez soigneusement l'orange à l'eau chaude.
  5. 5. Râpez finement environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  6. 6. Coupez l'orange en deux.
  7. 7. Pressez le jus de l'orange.
  8. 8. Ajoutez le yaourt, le sucre, le zeste râpé et trois cuillères à soupe de jus d'orange dans un bol.
  9. 9. Mélangez bien les ingrédients.
  10. 10. Égouttez légèrement la gélatine trempée.
  11. 11. Ajoutez la gélatine dans une casserole avec deux cuillères à soupe de jus d'orange.
  12. 12. Réchauffez le mélange à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  13. 13. Mélangez deux cuillères à soupe du mélange yaourt avec la gélatine dissoute.
  14. 14. Versez ce mélange yaourt-gélatine dans le reste de la crème yaourt dans le bol.
  15. 15. Placez la crème yaourt au réfrigérateur pour la laisser refroidir.
  16. 16. Versez la crème dans un bol séparé.
  17. 17. Fouettez la crème à l'aide d'un mixeur manuel et du fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  18. 18. Incorporez délicatement la crème fouettée dans la crème yaourt refroidie.
  19. 19. Répartissez la crème uniformément dans les moules à dessert préparés.
  20. 20. Placez les Charlottes au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
  21. 21. Décorez les Charlottes terminées comme vous le souhaitez avec des pointes de crème ou du zeste d'orange.
  22. 22. Servez les desserts et bon appétit !

Nutrition par portion