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🍰 Mini-Cupcakes dans des coupes à glace

69 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-Cupcakes dans des coupes à glace Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 170 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Mélange le sucre, une pincée de sel, la farine, le cacao, la poudre à lever et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
  3. 3. Fouette les œufs, la pâte de sésame (tahini), l'huile et le buttermilk dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  4. 4. Verse le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélange le tout brièvement avec une louche.
  5. 5. Place les petites coupes à gaufres sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. 6. Remplis la pâte avec une petite boule à glace ou une poche à doure jusqu'à environ la moitié des coupes à gaufres.
  7. 7. Fais cuire les cupcakes dans le four préchauffé pendant 15 minutes.
  8. 8. Sors les cupcakes du four et laisse-les refroidir.
  9. 9. Fais chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ce qu'elle bouille.
  10. 10. Retire la casserole du feu et incorpore le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  11. 11. Mets la crème au chocolat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
  12. 12. Fouette le beurre mou avec le sucre glace, une pincée de sel et l'extrait de vanille pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et clair.
  13. 13. Incorpore la crème au chocolat refroidie dans la crème au beurre.
  14. 14. Mélange le fromage frais dans la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  15. 15. Remplis la crème dans une poche à doure munie d'une douure étoile de taille moyenne.
  16. 16. Dresse la crème sur les cupcakes refroidis.
  17. 17. Saupoudre de sucre sur les cupcakes décorés.

Nutrition par portion