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🍰 Petits pains au lait moelleux

268 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le beurre et le lait dans une casserole.
  2. 2. Réchauffe le mélange jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  3. 3. Laisse la mixture refroidir un court instant jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
  4. 4. Mélange 1 cuillère à soupe de sucre et la levure émiettée dans le lait.
  5. 5. Couvre la casserole et laisse reposer le mélange pendant 10 minutes.
  6. 6. Ajoute le reste de sucre, le sel, le sucre vanillé, l'œuf et la farine dans un grand bol.
  7. 7. Verse le mélange levure-lait sur les ingrédients secs.
  8. 8. Pétris bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  10. 10. Préchauffe le four à 175 degrés en chaleur tournante.
  11. 11. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail.
  12. 12. Divise la pâte en 10 à 12 morceaux de taille égale.
  13. 13. Forme les morceaux de pâte en petits pains ronds ou en cornets.
  14. 14. Évite de trop pétrir pendant cette étape.
  15. 15. Dépose les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  16. 16. Couvre les petits pains et laisse-les lever encore une fois pendant 10 minutes.
  17. 17. Badigeonne la surface des petits pains avec un peu de lait.
  18. 18. Fais cuire les petits pains dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Sors les petits pains du four et laisse-les refroidir.
  20. 20. Bon appétit !
  21. 21. Astuce : Tu peux bien congeler les petits pains une fois refroidis.
  22. 22. Après décongélation, réchauffe-les brièvement dans une toaster ou dans un four chaud.
  23. 23. Ils auront alors presque le goût de pains fraîchement cuits.

Nutrition par portion