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🍽️ Wraps Fajita avec bœuf et légumes colorés

806 kcal · 30 min · 4 portions

Wraps Fajita avec bœuf et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés. Règle la fonction sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave les steaks de bœuf sous l'eau courante.
  3. 3. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe le bœuf en fines lanières.
  5. 5. Verse deux cuillères à soupe d'huile, les épices cajun et le sel dans un bol.
  6. 6. Mélange bien la marinade.
  7. 7. Ajoute les lanières de viande.
  8. 8. Frotte la marinade intensément dans la viande.
  9. 9. Lave les poivrons sous l'eau courante.
  10. 10. Coupe les poivrons en quartiers.
  11. 11. Retire le trognon et les graines des quartiers de poivron.
  12. 12. Épluche les oignons.
  13. 13. Coupe les oignons en demi-rondelles.
  14. 14. Coupe les poivrons et les oignons en lanières d'environ 0,5 centimètre de large.
  15. 15. Dispose les lanières de légumes coupées sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  16. 16. Ajoute une cuillère à soupe d'huile et un peu de sel aux légumes.
  17. 17. Mélange les légumes avec l'huile et le sel.
  18. 18. Ajoute le bœuf mariné aux légumes sur la plaque.
  19. 19. Mélange la viande et les légumes ensemble.
  20. 20. Répartis le tout en une seule couche sur la plaque si possible.
  21. 21. Place la plaque dans le four préchauffé.
  22. 22. Fais cuire la viande et les légumes pendant environ 25 à 30 minutes.
  23. 23. Retourne la viande et les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
  24. 24. Lave le citron vert sous l'eau courante.
  25. 25. Coupe le citron vert en deux.
  26. 26. Presse le jus du citron vert.
  27. 27. Verse la crème aigre dans un petit bol.
  28. 28. Ajoute un peu de jus de citron vert à la crème aigre.
  29. 29. Assaisonne la crème aigre avec du sel et du poivre.
  30. 30. Lave la coriandre sous l'eau courante.
  31. 31. Retire les tiges épaisses de la coriandre.
  32. 32. Ciselle finement les feuilles de coriandre.
  33. 33. Dispose les wraps sur une grille de four.
  34. 34. Réchauffe les wraps les uns après les autres au four.
  35. 35. Fais chauffer les wraps pendant environ 2 à 3 minutes.
  36. 36. Retire délicatement la plaque du four lorsque la viande et les légumes sont cuits.
  37. 37. Mélange la moitié de la coriandre coupée avec la viande et les légumes.
  38. 38. Garnis les wraps réchauffés de poivrons, d'oignons et de bœuf.
  39. 39. Arrose les wraps garnis de crème aigre assaisonnée selon ton goût.
  40. 40. Ajoute de la sauce sriracha selon tes goûts.
  41. 41. Arrose les wraps avec un peu du reste de jus de citron vert.
  42. 42. Saupoudre les fajitas wraps finis avec la coriandre restante.
  43. 43. Sers les wraps immédiatement.

Nutrition par portion