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🥗 Burritos mexicains à la salsa de tomates et salade

550 kcal · 30 min · 4 portions

Burritos mexicains à la salsa de tomates et salade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz et 450 Milliliter d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Réduis le feu à faible.
  4. 4. Couvre la casserole.
  5. 5. Laisse cuire le riz environ 15 minutes.
  6. 6. Lave les tomates à l'eau courante.
  7. 7. Coupe les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retire les pédoncules et les graines.
  9. 9. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  10. 10. Réchauffe 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  11. 11. Mets les dés de tomates dans l'huile chaude.
  12. 12. Mélange 1 c. à café de sucre.
  13. 13. Laisse mijoter les tomates environ 3 minutes.
  14. 14. Assaisonne la salsa avec du sel et du poivre.
  15. 15. Tiens la salsa au chaud à basse température jusqu'à ce que tu en aies besoin.
  16. 16. Lave les carottes.
  17. 17. Pèle les carottes complètement.
  18. 18. Coupe l'extrémité inférieure des carottes.
  19. 19. Râpe grossièrement les carottes sur une râpe.
  20. 20. Lave la salade.
  21. 21. Sèche la salade dans une essoreuse à salade.
  22. 22. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (convection).
  23. 23. Réchauffe 1 c. à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
  24. 24. Mets les carottes râpées dans la poêle.
  25. 25. Faites revenir les carottes environ 3 minutes.
  26. 26. Égoutte les haricots blancs dans une passoire.
  27. 27. Rince bien les haricots à l'eau.
  28. 28. Mets les haricots avec les carottes dans la poêle.
  29. 29. Laisse cuire les haricots environ 2 minutes de plus.
  30. 30. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  31. 31. Déglace la poêle avec un peu de bouillon.
  32. 32. Laisse mijoter le mélange environ 5 minutes.
  33. 33. Mélange de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
  34. 34. Étends les wraps à plat sur ton plan de travail.
  35. 35. Retire le mélange de haricots du feu.
  36. 36. Mélange le fromage frais dans le mélange de haricots.
  37. 37. Incorpore le riz cuit dans le mélange haricots-carottes.
  38. 38. Goûte la farce et assaisonne avec du sel et du poivre.
  39. 39. Mélange 1 c. à café de vinaigre balsamique dans la salsa de tomates.
  40. 40. Mets 3 à 4 c. à soupe du mélange haricots-riz sur les wraps.
  41. 41. Mets 2 c. à soupe de salsa de tomates dessus.
  42. 42. Ajoute un peu de salade.
  43. 43. Roule les wraps bien serrés.
  44. 44. Pose les burritos sur une plaque de cuisson, couture vers le bas.
  45. 45. Saupoudre les burritos uniformément de fromage.
  46. 46. Enfourne les burritos environ 5 à 7 minutes.
  47. 47. Les burritos doivent être dorés et gratinés.
  48. 48. Mélange 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique et 1 c. à café de sucre dans un bol.
  49. 49. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  50. 50. Incorpore le reste de la salade dans la vinaigrette.
  51. 51. Sorte les burritos du four.
  52. 52. Coupe les burritos en deux dans le sens de la longueur.
  53. 53. Serve les burritos accompagnés de la salade sur des assiettes.
  54. 54. Bon appétit !

Nutrition par portion