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🥤 Café mexicain

146 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• piment rouge moulu, une pincée
• bâton de cannelle 2 pièces
• clous de girofle 1 c. à café
• eau 800 ml
• café 4 c. à soupe
• lait 400 ml
• chocolat noir 10 g
• cannelle, une pincée
• sucre brun 4 c. à café

Préparation

1. 1. Portez le piment rouge moulu, la cannelle et les clous de girofle dans une casserole avec l'eau à ébullition, puis laissez infuser environ 10 minutes.
2. 2. Portez l'eau à nouveau à ébullition et versez-la à travers une passoire fine. Utilisez cette infusion pour préparer le café.
3. 3. Dans une autre casserole, faites chauffer le lait et moussez-le. Râpez finement le chocolat.
4. 4. Répartissez le café dans 4 tasses, ajoutez la mousse de lait par-dessus. Parsemez de chocolat râpé, ajoutez un peu de cannelle et sucrez selon votre goût avec du sucre. Santé!

Nutrition par portion

• kcal: 146
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 25 g