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🥤 Sorbet à la melon avec menthe

133 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le citron en deux et presse le jus. Dans une casserole, fais chauffer l'eau et le sucre à feu moyen et fais bouillir environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit clair. Ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
  2. 2. Lave soigneusement la menthe, sèche-la, détache les feuilles des tiges et hache-les finement. Coupe les melons en deux, retire les pépins, pèle-les et mixe-les dans un récipient haut avec un mixeur plongeant. Mélange la menthe et le sirop de sucre à la purée de melon et verse dans un plat peu profond.
  3. 3. Place le mélange au congélateur et laisse geler jusqu'à ce que des cristaux de glace se forment. Détends le sorbet avec une fourchette et répète cette opération plusieurs fois jusqu'à ce que tout le sorbet soit congelé.
  4. 4. Mixe le sorbet à la melon avec de la menthe avec un mixeur plongeant, divise en portions, dresse dans un verre, complète avec du Sekt et sers. Bon appétit!

Nutrition par portion