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🍽️ Salade fraîche de pastèque aux gousses de pois

235 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de pastèque aux gousses de pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la pastèque en quartiers et retire la peau.
  2. 2. Coupe la chair en gros dés.
  3. 3. Lave soigneusement les gousses de pois.
  4. 4. Coupe les gousses de pois légèrement en biais en fines lamelles.
  5. 5. Lave les piments forts.
  6. 6. Coupe les piments forts en deux et retire le trognon ainsi que les graines.
  7. 7. Hache finement les piments forts.
  8. 8. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  9. 9. Détache les feuilles des tiges.
  10. 10. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  11. 11. Mélange dans un bol les piments forts avec 3 cuillères à soupe d'huile.
  12. 12. Ajoute 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  13. 13. Incorpore 1 cuillère à soupe de sucre de canne au mélange.
  14. 14. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre.
  15. 15. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  16. 16. Ajoute les gousses de pois coupées dans la vinaigrette.
  17. 17. Laisse les gousses de pois mariner brièvement dans la vinaigrette.
  18. 18. Répartis les dés de pastèque sur un plat.
  19. 19. Arrose la pastèque de la vinaigrette à la sauce soja.
  20. 20. Répartis les gousses de pois uniformément sur la pastèque.
  21. 21. Saupoudre la salade de basilic haché.
  22. 22. Saupoudre la salade de sésame.
  23. 23. Goûte la salade et ajuste avec de la poudre de piment selon tes goûts.
  24. 24. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion