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🍽️ Filet de porc méditerranéen

290 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les herbes avec un torchon.
  3. 3. Retirez les feuilles et les aiguilles des tiges dures.
  4. 4. Hachez les herbes finement.
  5. 5. Pelez les gousses d'ail.
  6. 6. Coupez également l'ail finement.
  7. 7. Mettez les herbes hachées et l'ail dans un bol.
  8. 8. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  9. 9. Ajoutez le vin.
  10. 10. Mélangez bien le tout.
  11. 11. Rincez le filet de porc à l'eau froide.
  12. 12. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  13. 13. Mettez la viande dans la marinade.
  14. 14. Laissez mariner la viande au moins une heure.
  15. 15. Sortez la viande de la marinade.
  16. 16. Préchauffez le grill.
  17. 17. Mettez la viande sur le grill chaud.
  18. 18. Grillez la viande environ douze minutes.
  19. 19. Sortez la viande du grill.
  20. 20. Servez la viande.
  21. 21. Bon appétit.
  22. 22. Vous pouvez également préparer la viande dans une poêle.
  23. 23. Faites dorer la viande à feu vif pendant environ cinq minutes.
  24. 24. Réduisez la chaleur à moyen.
  25. 25. Couvrez la poêle.
  26. 26. Terminez la cuisson de la viande pendant environ quinze minutes.

Nutrition par portion