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🍽️ Sel aux noix et aux épices méditerranéen

212 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les cajoux et les noix de Grenoble dans le mixeur.
  2. 2. Hache les noix pendant 3 secondes à vitesse maximale (vitesse 8).
  3. 3. Verse les noix grossièrement hachées dans un bol.
  4. 4. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  5. 5. Fais griller le sésame dedans pendant environ 3 minutes sans matière grasse supplémentaire.
  6. 6. Retire le sésame de la poêle et pose-le sur une assiette.
  7. 7. Laisse le sésame refroidir complètement.
  8. 8. Rince l'orange à l'eau chaude.
  9. 9. Râpe environ 1 cuillère à soupe de zeste d'orange fin.
  10. 10. Lave le romarin à l'eau courante.
  11. 11. Sèche le romarin avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Fais glisser les aiguilles de la branche de romarin.
  13. 13. Mets les noix, le romarin, le zeste d'orange et le sel dans le mixeur.
  14. 14. Mixe les ingrédients pendant 25 secondes à vitesse maximale (vitesse 8).
  15. 15. Incorpore délicatement le sésame refroidi dans le mélange.
  16. 16. Verse le sel aux épices fini dans un contenant hermétique.
  17. 17. Conserve le sel au réfrigérateur.

Nutrition par portion