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🍽️ Légumes rôtis mélangés avec pain aux herbes et marinade aux tomates

375 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis mélangés avec pain aux herbes et marinade aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail.
  3. 3. Coupe l'échalote en quartiers et épluche-la.
  4. 4. Lave les poivrons.
  5. 5. Coupe les poivrons en deux.
  6. 6. Retire le trognon et les graines des poivrons.
  7. 7. Coupe les poivrons en gros morceaux.
  8. 8. Lave les courgettes.
  9. 9. Coupe les extrémités des courgettes.
  10. 10. Coupe les courgettes en tranches.
  11. 11. Mets une gousse d'ail et les légumes préparés dans un bol.
  12. 12. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  13. 13. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mélange bien le tout.
  15. 15. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  16. 16. Répartis les légumes uniformément sur la plaque.
  17. 17. Place la plaque dans le four sur la grille du milieu.
  18. 18. Rôtis les légumes pendant environ 20 à 25 minutes.
  19. 19. Retourne les légumes après 10 minutes.
  20. 20. Écarte le bol vide.
  21. 21. Lave les tomates.
  22. 22. Coupe les tomates en deux dans la longueur.
  23. 23. Mets les tomates dans le bol mis de côté.
  24. 24. Ajoute le vinaigre (balsamique).
  25. 25. Ajoute du sucre.
  26. 26. Ajoute du sel.
  27. 27. Mélange les tomates à la main avec les ingrédients.
  28. 28. Mets les tomates de côté pour la marinade.
  29. 29. Hache finement la gousse d'ail restante.
  30. 30. Lave le romarin et le thym.
  31. 31. Sèche bien les herbes.
  32. 32. Détache les feuilles des branches de romarin et de thym.
  33. 33. Hache finement les herbes.
  34. 34. Mets les herbes et l'ail dans un bol.
  35. 35. Ajoute le beurre mou.
  36. 36. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  37. 37. Mélange les ingrédients pour le beurre aux herbes.
  38. 38. Assaisonne le beurre avec du sel et du poivre.
  39. 39. Fais des entailles en biais sur les baguettes.
  40. 40. Laisse un espace d'environ 3 Zentimetern entre les entailles.
  41. 41. Ne coupe pas les baguettes complètement.
  42. 42. Mets environ une demi-cuillère à café de beurre aux herbes dans chaque entaille.
  43. 43. Écrète le reste de beurre avec un pinceau sur la baguette.
  44. 44. Place les baguettes au four environ 10 minutes avant la fin de la cuisson des légumes.
  45. 45. Fais cuire les baguettes pendant environ 10 minutes.
  46. 46. Sorte les légumes du four.
  47. 47. Retire l'ail rôti.
  48. 48. Mélange les légumes dans le bol avec les tomates marinées.
  49. 49. Assaisonne la salade selon tes goûts avec du sel, du poivre et du sucre.
  50. 50. Dresse la salade sur des assiettes.
  51. 51. Sers la salade accompagnée des baguettes.
  52. 52. Bon appétit !

Nutrition par portion