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🍝 Salade de pâtes méditerranéenne aux lanières de dinde et pesto de tomates

678 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes méditerranéenne aux lanières de dinde et pesto de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave la courgette soigneusement.
  3. 3. Coupe la courgette en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Lave les tomates.
  5. 5. Coupe les tomates en deux et retire le trognon dur.
  6. 6. Coupe les deux tiers des tomates en quartiers d'un demi-centimètre d'épaisseur.
  7. 7. Rince le thym.
  8. 8. Sèche le thym.
  9. 9. Détache les feuilles de thym des tiges.
  10. 10. Hache finement les feuilles de thym.
  11. 11. Pèle l'ail.
  12. 12. Écrase grossièrement l'ail.
  13. 13. Lave le basilic.
  14. 14. Sèche le basilic en le secouant.
  15. 15. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  16. 16. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
  17. 17. Rince la viande de dinde.
  18. 18. Sèche la viande de dinde.
  19. 19. Assaisonne la viande de dinde avec du sel.
  20. 20. Mets les tranches de courgette dans un bol.
  21. 21. Mets les quartiers de tomate dans le bol.
  22. 22. Ajoute le thym haché dans le bol.
  23. 23. Ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol.
  24. 24. Assaisonne le mélange de légumes avec du sel.
  25. 25. Assaisonne le mélange de légumes avec du poivre.
  26. 26. Ajoute une pincée de sucre dans le bol.
  27. 27. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  28. 28. Répartis le mélange de légumes uniformément sur une plaque de cuisson.
  29. 29. Mets la plaque de cuisson au four.
  30. 30. Fais cuire les légumes pendant environ 18 à 20 minutes.
  31. 31. Retire la plaque de cuisson du four.
  32. 32. Conserve le bol utilisé pour plus tard.
  33. 33. Mets environ cinq litres d'eau dans une grande casserole.
  34. 34. Sale l'eau dans la casserole.
  35. 35. Fais bouillir l'eau salée.
  36. 36. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  37. 37. Fais revenir la viande de dinde dans la poêle pendant environ trois minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  38. 38. Assaisonne la viande de dinde cuite avec du poivre.
  39. 39. Enveloppe la viande de dinde dans du papier aluminium.
  40. 40. Mets la viande de dinde enveloppée avec les légumes sur la plaque de cuisson.
  41. 41. Remets la plaque de cuisson au four.
  42. 42. Fais cuire la viande et les légumes pendant environ 10 minutes.
  43. 43. Mets les maccaroni dans l'eau salée bouillante.
  44. 44. Fais cuire les maccaroni pendant environ 10 minutes al dente.
  45. 45. Préchauffe une poêle séparée à feu moyen.
  46. 46. Mets l'ail dans la poêle chaude.
  47. 47. Mets la purée de tomates dans la poêle.
  48. 48. Fais revenir l'ail et la purée de tomates pendant environ une minute.
  49. 49. Ajoute le vinaigre balsamique dans la poêle.
  50. 50. Fais cuire le mélange pendant environ une minute à feu doux.
  51. 51. Mets la purée de tomates dans un récipient haut.
  52. 52. Mets les moitiés de tomates restantes dans le récipient.
  53. 53. Mixe finement les tomates avec un mixeur plongeant.
  54. 54. Assaisonne le pesto avec du sel.
  55. 55. Assaisonne le pesto avec du poivre.
  56. 56. Retire les légumes du four.
  57. 57. Retire la viande de dinde du four.
  58. 58. Égoutte les maccaroni dans une passoire.
  59. 59. Mets les maccaroni égouttés dans un bol.
  60. 60. Ajoute les légumes du four au bol avec les maccaroni.
  61. 61. Ajoute le pesto de tomates au bol.
  62. 62. Ajoute les feuilles de basilic coupées au bol.
  63. 63. Mélange bien tous les ingrédients pour la salade.
  64. 64. Coupe la viande de dinde en fines lanières.
  65. 65. Dispose les lanières de dinde sur des assiettes.
  66. 66. Mets la salade de pâtes à côté des lanières de dinde.
  67. 67. Sers la salade.

Nutrition par portion