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🍽️ Quiche méditerranéenne aux tomates

700 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche méditerranéenne aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, mélangez le quark, l'huile d'olive, la farine de blé et le sel et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Étalez-la finement sur une surface farinée et tapissez-en un moule à charnière beurré, en laissant une bordure d'environ 4 cm. Réfrigérez la pâte.
  2. 2. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Lavez les tomates et coupez le mozzarella en dés. Hachez grossièrement les tomates séchées. Lavez le thym, essuyez-le et détachez les feuilles des tiges.
  3. 3. Dans un récipient haut, mixez les tomates séchées avec le thym et la crème fraîche. Fouettez bien le mélange avec les œufs et le lait, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  4. 4. Parsemez la pâte de la moitié du parmesan et du mozzarella. Répartissez les tomates uniformément dessus et versez le mélange à la crème fraîche. Saupoudrez du reste de fromage et faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Bon appétit ! Astuce : Accompagnez ce plat d'une salade fraîche.

Nutrition par portion