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🍽️ Escalopes de porc méditerranéennes

368 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le basilic soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les feuilles de basilic avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Séparez délicatement les feuilles de basilic des tiges.
  4. 4. Rincez les escalopes de porc à l'eau froide.
  5. 5. Séchez les escalopes avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Aplatissez les escalopes en frappant uniformément dessus avec le fond d'une casserole.
  7. 7. Assaisonnez les escalopes de sel et de poivre.
  8. 8. Posez deux feuilles de basilic sur chaque escalope.
  9. 9. Posez une tranche de jambon de Parme sur les feuilles de basilic.
  10. 10. Fixez les couches avec un cure-dent.
  11. 11. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  12. 12. Faites dorer les escalopes du côté de la viande pendant environ 3 minutes.
  13. 13. Retournez les escalopes et faites-les cuire encore 2 minutes.
  14. 14. Dressez les escalopes de porc méditerranéennes sur des assiettes.

Nutrition par portion