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🍽️ Rouleaux de jambon méditerranéens

389 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le très finement.
  2. 2. Mets la pâte de tomate dans un bol.
  3. 3. Ajoute l'ail haché.
  4. 4. Ajoute les herbes de Provence dans le bol.
  5. 5. Assaisonne le mélange avec du sel.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  7. 7. Ajoute un peu de sucre.
  8. 8. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  9. 9. Rince les steaks de viande à l'eau froide.
  10. 10. Sèche les steaks avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Place un steak entre deux couches de film alimentaire.
  12. 12. Aplatis la viande délicatement jusqu'à ce qu'elle soit fine.
  13. 13. Utilise le film alimentaire pour éviter de déchirer la viande.
  14. 14. Étends le mélange de pâte de tomate sur un côté du steak aplati.
  15. 15. Pose une tranche de jambon sur le côté étalé.
  16. 16. Retourne le steak de manière à ce que le jambon soit vers le bas.
  17. 17. Roule le steak serré.
  18. 18. Fixe le rouleau avec un cure-dent.
  19. 19. Mets l'huile dans une poêle.
  20. 20. Fais chauffer l'huile à feu moyen.
  21. 21. Pose les rouleaux de jambon dans la poêle chaude.
  22. 22. Fais dorer les rouleaux pendant environ 5 minutes de tous les côtés.
  23. 23. Retire la poêle du feu.
  24. 24. Couvre la poêle.
  25. 25. Laisse reposer la viande environ 3 minutes dans la poêle chaude.
  26. 26. Sers ensuite les rouleaux.

Nutrition par portion