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🍽️ Saumon-truite méditerranéen grillé au jambon et poivrons

651 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon-truite méditerranéen grillé au jambon et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les truites soigneusement et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Assaisonnez les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  3. 3. Lavez les citrons à l'eau chaude et coupez-les en fines tranches.
  4. 4. Lavez les branches de romarin et secouez-les pour les sécher.
  5. 5. Écrasez les gousses d'ail avec le plat du couteau et épluchez-les.
  6. 6. Garnissez le ventre des truites avec des tranches de citron, la moitié du romarin et l'ail.
  7. 7. Enveloppez les truites farcies de jambon de Serrano.
  8. 8. Arrosez les poissons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  9. 9. Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
  10. 10. Coupez les courgettes en tranches d'environ 1,5 centimètre d'épaisseur.
  11. 11. Coupez les poivrons en quatre, retirez les pépins et lavez-les à l'intérieur et à l'extérieur.
  12. 12. Coupez les poivrons (sans la tige) en lanières de 2 centimètres de large.
  13. 13. Mélangez les poivrons, les courgettes et les poivrons de cuisson avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  14. 14. Placez les légumes dans une poêle spéciale pour le grill.
  15. 15. Grillez les légumes et les truites sur le grill jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  16. 16. La truite est cuite après environ 15 à 20 minutes, lorsqu'elle est juteuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.

Nutrition par portion