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🍽️ Brochettes grillées méditerranéennes au cabillaud, bacon et poivrons

375 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes grillées méditerranéennes au cabillaud, bacon et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sèche le filet de cabillaud avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupe le poisson en dés.
  3. 3. Lave bien le citron.
  4. 4. Coupe le citron en deux.
  5. 5. Presse le jus.
  6. 6. Lave le thym.
  7. 7. Sèche les feuilles.
  8. 8. Détache les feuilles des tiges.
  9. 9. Mets les dés de cabillaud dans un bol.
  10. 10. Ajoute le thym.
  11. 11. Ajoute le jus de citron.
  12. 12. Sale le mélange.
  13. 13. Mélange bien le tout.
  14. 14. Mets les brochettes en bois dans l'eau.
  15. 15. Laisse-les tremper.
  16. 16. Coupe le bacon en gros dés.
  17. 17. Coupe les oignons en deux.
  18. 18. Pèle les oignons.
  19. 19. Coupe les oignons en gros morceaux.
  20. 20. Lave les poivrons.
  21. 21. Retire la tige des poivrons.
  22. 22. Retire les graines.
  23. 23. Coupe les poivrons en gros morceaux.
  24. 24. Enfile alternativement le bacon, les poivrons et les oignons sur les brochettes.
  25. 25. Enfile aussi le poisson sur les brochettes.
  26. 26. Badigeonne les brochettes d'un peu d'huile.
  27. 27. Mets les brochettes sur du papier aluminium.
  28. 28. Grille-les environ 10 minutes à feu moyen.
  29. 29. Retourne les brochettes régulièrement.
  30. 30. Chauffe alternativement une poêle à feu moyen à élevé.
  31. 31. Fait-les cuire sur toutes les faces.
  32. 32. Fait-les cuire environ 10 minutes.

Nutrition par portion