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🍽️ Brochettes de poisson méditerranéennes

367 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le filet de saumon et les crevettes de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Lave le basilic soigneusement et secoue-le pour l'égoutter.
  3. 3. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  4. 4. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
  5. 5. Détache la chair de l'avocat de la peau et coupe-la en gros dés.
  6. 6. Lave les tomates.
  7. 7. Rince le filet de saumon sous l'eau courante.
  8. 8. Sèche le saumon avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Coupe le saumon en dés.
  10. 10. Lave les crevettes.
  11. 11. Sèche également les crevettes.
  12. 12. Préchauffe le grill.
  13. 13. Enfile les ingrédients préparés et les crevettes alternativement sur les brochettes.
  14. 14. Badigeonne les brochettes avec un peu d'huile.
  15. 15. Assaisonne les brochettes avec du sel et du poivre.
  16. 16. Place les brochettes dans un plat de grill en aluminium.
  17. 17. Fais cuire les brochettes pendant 6 minutes sur le grill chaud.
  18. 18. Retourne les brochettes pendant la cuisson.
  19. 19. Dresse les brochettes de poisson méditerranéennes.
  20. 20. Alternativement, tu peux aussi préparer les brochettes dans une poêle.
  21. 21. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à élevé.
  22. 22. Fais cuire les brochettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Nutrition par portion