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🍽️ Boulettes de viande juteuses au fromage fondu

520 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande juteuses au fromage fondu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Fais tremper le petit pain sec dans de l'eau tiède.
  3. 3. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  4. 4. Coupe les oignons en petits dés.
  5. 5. Épluche l'ail.
  6. 6. Hache l'ail finement.
  7. 7. Lave les piments forts.
  8. 8. Coupe les piments forts en deux.
  9. 9. Retire les graines des piments forts.
  10. 10. Coupe les piments forts en petits dés.
  11. 11. Lave le romarin.
  12. 12. Secoue le romarin pour le sécher.
  13. 13. Détache les aiguilles de romarin des tiges.
  14. 14. Hache le romarin finement.
  15. 15. Presse bien le petit pain trempé.
  16. 16. Jette l'eau du petit pain.
  17. 17. Mets le hachis de viande dans un bol.
  18. 18. Ajoute la moitié des dés d'oignon dans le bol.
  19. 19. Ajoute le romarin haché dans le bol.
  20. 20. Ajoute l'œuf dans le bol.
  21. 21. Ajoute le petit pain pressé dans le bol.
  22. 22. Assaisonne le mélange avec du sel.
  23. 23. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  24. 24. Mélange tous les ingrédients dans le bol.
  25. 25. Vérifie si le mélange de viande est trop mou.
  26. 26. Si nécessaire, ajoute un peu de chapelure.
  27. 27. Forme 12 boulettes avec la viande.
  28. 28. Chauffe 1 c. à soupe huile dans une poêle à feu moyen.
  29. 29. Fais dorer les boulettes de viande environ 5 minutes rundherum an.
  30. 30. Place les boulettes de viande dorées dans un plat à gratin.
  31. 31. Chauffe 2 c. à soupe huile dans la même poêle à feu moyen.
  32. 32. Fais revenir les oignons restants environ 3 minutes an.
  33. 33. Ajoute l'ail à la poêle.
  34. 34. Ajoute les piments forts à la poêle.
  35. 35. Fais revenir les légumes environ 3 minutes an.
  36. 36. Ajoute les tomates hachées à la poêle.
  37. 37. Fais bouillir la sauce tomate.
  38. 38. Assaisonne la sauce avec du sel.
  39. 39. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  40. 40. Verse la sauce tomate sur les boulettes de viande.
  41. 41. Laisse égoutter la mozzarella.
  42. 42. Coupe la mozzarella en tranches.
  43. 43. Pose une tranche de mozzarella sur chaque boulette de viande.
  44. 44. Fais cuire les boulettes de viande au four environ 20 minutes.
  45. 45. Lave le basilic.
  46. 46. Secoue le basilic pour le sécher.
  47. 47. Détache les feuilles de basilic.
  48. 48. Coupe les feuilles de basilic en lanières.
  49. 49. Sors les boulettes de viande du four.
  50. 50. Décore les boulettes de viande avec le basilic.
  51. 51. Serve les boulettes de viande dans la sauce tomate.

Nutrition par portion