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🍽️ Salade Waldorf à conserver
342 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- céleri-rave 400 g
- Céleri-branche 2 pièces
- Pommes, vertes 2 pièces
- Raisins de table, blancs 200 g
- Noix de Grenoble 70 g
- Yaourt à la grecque à la crème 150 g
- mayonnaise 50 g
- Jus de citron 2 c. à soupe
- Miel 1 c. à soupe
- Sel pincée
- Poivre, noir moulu pincée
Préparation
- 1. Épluche les tiges de céleri et coupe-les en fines tranches.
- 2. Coupe les tranches de céleri en fines lamelles.
- 3. Lave soigneusement le céleri-branche.
- 4. Coupe le céleri-branche lavé en tranches.
- 5. Hache grossièrement le feuillage vert du céleri.
- 6. Lave les pommes.
- 7. Dénoyaute les pommes.
- 8. Coupe les pommes en fines tranches.
- 9. Lave les raisins de table.
- 10. Coupe les raisins de table en deux.
- 11. Fais griller les noix de Grenoble dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 12. Verse le yaourt à la grecque dans un petit bol.
- 13. Ajoute la mayonnaise au yaourt.
- 14. Ajoute le jus de citron.
- 15. Ajoute le miel.
- 16. Assaisonne avec du sel et du poivre.
- 17. Remue le mélange jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
- 18. Verse la sauce comme première couche dans un grand bocal en verre.
- 19. Ajoute le céleri coupé par-dessus la sauce.
- 20. Ajoute le céleri-branche par-dessus.
- 21. Ajoute les raisins de table par-dessus.
- 22. Ajoute les tranches de pomme par-dessus.
- 23. Ajoute les noix de Grenoble grillées comme dernière couche.
- 24. Ferme hermétiquement le bocal en verre.
- 25. Conserve le bocal au réfrigérateur jusqu'à ce que tu consommes la salade.
- 26. Secoue doucement le bocal en verre avant de servir.
- 27. Répartis la salade dans des bols.
Nutrition par portion
- kcal: 342
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 26 g