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🍰 Gâteau Taupe

248 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Beurre un moule à charnière avec un peu d'huile.
  3. 3. Mélange le beurre et le sucre dans un bol avec un mixeur à main et un fouet, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  4. 4. Ajoute les œufs et le lait au mélange beurre-sucre petit à petit et mélange jusqu'à ce que ce soit crémeux.
  5. 5. Ajoute la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel et mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Intègre le chocolat râpé à la pâte.
  7. 7. Verse la pâte dans le moule à charnière préparé.
  8. 8. Fais cuire la base au four pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Laisse refroidir complètement la base du gâteau.
  10. 10. Creuse le centre de la base du gâteau refroidie avec une cuillère, en commençant par le milieu.
  11. 11. Assure-toi qu'un bord d'environ 2 centimètres d'épaisseur reste intact.
  12. 12. Creuse la base d'environ 1 centimètre de profondeur.
  13. 13. Réunis les morceaux de pâte retirés dans un bol.
  14. 14. Émiette les morceaux de pâte avec les mains en petites miettes.
  15. 15. Pèle les bananes et coupe-les en deux dans la longueur.
  16. 16. Dispose les moitiés de banane au centre de la base du gâteau creusée.
  17. 17. Fouette la crème dans un récipient haut.
  18. 18. Saupoudre alternativement le ferment à crème et le sucre vanillé dans la crème fouettée.
  19. 19. Intègre les miettes de chocolat à la crème.
  20. 20. Étends la crème fouettée sur la base du gâteau taupe.
  21. 21. Forme une petite colline au centre avec la crème.
  22. 22. Répartis les miettes de pâte sur la crème.
  23. 23. Appuie légèrement sur les miettes.
  24. 24. Réfrigère le gâteau jusqu'au moment de le servir, ou sers-le immédiatement.

Nutrition par portion