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🍽️ Salade classique de harengs marinés

340 kcal · 30 min · 4 portions

Salade classique de harengs marinés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de harengs marinés à l'eau courante.
  2. 2. Séchez délicatement les filets avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les filets de harengs marinés en petits morceaux.
  4. 4. Épluchez les oignons.
  5. 5. Coupez les oignons en fines rondelles.
  6. 6. Lavez soigneusement les pommes.
  7. 7. Coupez les pommes en quartiers.
  8. 8. Retirez le trognon des pommes.
  9. 9. Coupez les pommes en fines tranches.
  10. 10. Égouttez les cornichons.
  11. 11. Récupérez le liquide des cornichons dans un petit récipient.
  12. 12. Coupez les cornichons en dés.
  13. 13. Hachez finement les câpres.
  14. 14. Lavez l'aneth frais.
  15. 15. Séchez l'aneth avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Hachez finement l'aneth.
  17. 17. Versez la mayonnaise dans un grand bol.
  18. 18. Ajoutez la crème aigre à la mayonnaise.
  19. 19. Ajoutez une cuillère à soupe du liquide de cornichons récupéré dans le bol.
  20. 20. Ajoutez les câpres hachées dans le bol.
  21. 21. Ajoutez l'aneth haché dans le bol.
  22. 22. Ajoutez éventuellement un peu de sucre.
  23. 23. Mélangez bien les ingrédients de la sauce.
  24. 24. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  25. 25. Incorporez les morceaux de harengs marinés, les oignons, les pommes et les cornichons préparés dans la sauce.
  26. 26. Laissez reposer la salade au moins 30 minutes.
  27. 27. Goûtez à nouveau la salade après le repos.
  28. 28. Dressez la salade sur des assiettes.
  29. 29. Servez la salade.

Nutrition par portion