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🍰 Étoiles de marzipan croustillantes

372 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés en mode ventilé.
  2. 2. Coupe le marzipan en petits dés.
  3. 3. Mélange les dés de marzipan dans un bol avec le beurre en dés, le sucre, une pincée de sel, la farine et la levure chimique.
  4. 4. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu'elle devienne ferme.
  5. 5. Farine légèrement un plan de travail et étale la pâte sur une épaisseur d'environ 1 centimètre.
  6. 6. Découpe des étoiles dans la pâte et pose-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  7. 7. Hache finement les amandes.
  8. 8. Sépare l'œuf et fouette uniquement le jaune d'œuf dans un petit bol.
  9. 9. Badigeonne délicatement les étoiles avec le jaune d'œuf.
  10. 10. Appuie les amandes hachées sur les étoiles badigeonnées.
  11. 11. Fais cuire les étoiles pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé.
  12. 12. Laisse refroidir les étoiles et conserve-les dans une boîte hermétique.

Nutrition par portion