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🍰 Crème au marzipan et yaourt aux fraises marinées

365 kcal · 30 min · 4 portions

Crème au marzipan et yaourt aux fraises marinées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide.
  2. 2. Coupe le marzipan en petits dés.
  3. 3. Mixe le marzipan dans un bol séparé avec le lait jusqu'à obtenir une masse lisse.
  4. 4. Incorpore le yaourt au mélange marzipan-lait.
  5. 5. Tamise le sucre en poudre et incorpore-le à la crème.
  6. 6. Égoutte légèrement la gélatine trempée.
  7. 7. Fais fondre la gélatine dans une casserole à feu doux pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Mélange 1 cuillère à soupe de la crème au marzipan avec la gélatine fondue dans la casserole.
  9. 9. Incorpore ce mélange au reste de la crème au marzipan.
  10. 10. Réfrigère la masse jusqu'à ce qu'elle commence à prendre légèrement.
  11. 11. Fouette la crème avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  12. 12. Incorpore délicatement la crème fouettée à la crème au marzipan.
  13. 13. Répartis la crème uniformément dans 4 moules.
  14. 14. Réfrigère les moules pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
  15. 15. Lave les fraises soigneusement.
  16. 16. Retire les fanes des fraises.
  17. 17. Coupe les fraises en tranches.
  18. 18. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  19. 19. Fais toaster les lamelles d'amandes sans matière grasse pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Mélange les tranches de fraises dans un bol avec les amandes toastées et le sucre vanillé.
  21. 21. Dresse les fraises marinées sur des assiettes.
  22. 22. Démoule la crème au marzipan et yaourt sur les fraises.
  23. 23. Sers le dessert et amuse-toi bien à le déguster!

Nutrition par portion