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🍰 Muffins au chocolat sucré avec moutons en marzipan

393 kcal · 30 min · 4 portions

Muffins au chocolat sucré avec moutons en marzipan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
  2. 2. Fouette 150 grammes de beurre mou dans un bol avec un mixeur à main et un fouet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. 3. Incorpore alternativement 150 grammes de sucre, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel et deux œufs au beurre.
  4. 4. Tamise 200 grammes de farine, 100 grammes de cacao et un demi-sachet de poudre à lever dans le bol.
  5. 5. Mélange les ingrédients secs avec un peu de lait pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Graisse les alvéoles d'un moule à muffins ou place des moules à cupcakes.
  7. 7. Répartis la pâte uniformément dans les moules préparés.
  8. 8. Fais cuire les muffins pendant environ 20 à 25 minutes au four.
  9. 9. Sors les muffins au chocolat du four et démoule-les délicatement.
  10. 10. Laisse refroidir complètement les muffins sur une grille.
  11. 11. Pétris 200 grammes de masses de marzipan avec une cuillère à café de sucre glace jusqu'à ce qu'elles soient souples.
  12. 12. Forme le marzipan en un rouleau d'environ deux centimètres d'épaisseur.
  13. 13. Divise le rouleau en 24 morceaux égaux.
  14. 14. Forme 12 des morceaux en boules puis aplatis-les en gouttes plates.
  15. 15. Réserve les têtes de mouton formées.
  16. 16. Divise les 12 morceaux de marzipan restants et forme de petites gouttes pour les oreilles.
  17. 17. Appuie les extrémités pointues des oreilles sur les côtés de la tête de mouton.
  18. 18. Assure-toi que l'extrémité ronde de la tête est orientée vers le bas pour former le menton.
  19. 19. Dessine à volonté des narines dans les têtes de mouton avec un cure-dent.
  20. 20. Fais bouillir environ 500 millilitres d'eau dans une casserole.
  21. 21. Hache le chocolat et fais-le fondre dans un bol en métal au-dessus de l'eau chaude.
  22. 22. Verse le chocolat fondu dans une poche à douure et coupe un petit coin.
  23. 23. Peins deux petits yeux sur chaque tête de mouton avec le chocolat.
  24. 24. Fouette la crème et le fixateur de crème dans un récipient haut avec le mixeur à main jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  25. 25. Mélange le fromage frais dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  26. 26. Incorpore la crème fouettée progressivement au mélange de fromage frais.
  27. 27. Répartis une cuillère à soupe de crème au fromage frais sur chaque muffin refroidi.
  28. 28. Saupoudre de mini-marshmallows les muffins.
  29. 29. Pose une tête de mouton en marzipan sur le bord des marshmallows.
  30. 30. Conserve les muffins finis au frais jusqu'au moment de les servir.

Nutrition par portion