← Toutes les recettes

🍰 Muffins marbrés au glaçage chocolat

288 kcal · 30 min · 4 portions

Muffins marbrés au glaçage chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 170 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Mélange le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol avec un mixeur à main, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et aérien.
  3. 3. Ajoute les œufs et le lait et mélange le tout pendant environ deux minutes.
  4. 4. Incorpore délicatement la farine et la levure chimique dans la pâte à l'aide d'une cuillère.
  5. 5. Répartis la pâte de manière égale dans deux bols séparés.
  6. 6. Mélange le cacao dans la moitié de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit foncée.
  7. 7. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins ou garnis-les de moules en papier.
  8. 8. Ajoute alternativement une cuillère à soupe de pâte claire et une cuillère à soupe de pâte foncée dans les moules.
  9. 9. Remplis les moules aux deux tiers environ.
  10. 10. Pique la pâte plusieurs fois avec un cure-dent en bois pour créer un motif marbré.
  11. 11. Fais cuire les muffins dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Laisse refroidir les muffins et démoule-les.
  13. 13. Hache le chocolat grossièrement et place-le dans un bol résistant à la chaleur.
  14. 14. Fais chauffer environ 200 millilitres d'eau dans une casserole.
  15. 15. Pose le bol contenant le chocolat sur la casserole, sans qu'il ne touche l'eau chaude.
  16. 16. Fais fondre le chocolat à la vapeur (bain-marie).
  17. 17. Fais couler le chocolat fondu sur les muffins refroidis.
  18. 18. Saupoudre les muffins de noisettes hachées.

Nutrition par portion