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🍲 Soupe marbrée carottes-céleri avec brochettes de crevettes

370 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe marbrée carottes-céleri avec brochettes de crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pèle le céleri et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Mets les dés de céleri dans une casserole et ajoute 600 Milliliter Bouillon de légumes.
  4. 4. Fais bouillir le mélange.
  5. 5. Couvre la casserole et laisse mijoter le céleri à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Pèle les carottes et coupe les extrémités.
  7. 7. Coupe les carottes en gros dés.
  8. 8. Mets les carottes dans une deuxième casserole et ajoute 400 Milliliter Bouillon de légumes.
  9. 9. Fais bouillir les carottes.
  10. 10. Couvre aussi cette casserole et laisse cuire les carottes à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  11. 11. Mets les pois chiches dans une passoire et laisse-les égoutter.
  12. 12. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Répartis les pois chiches uniformément sur la plaque.
  14. 14. Arrose les pois chiches d'un peu d'Huile d'olive.
  15. 15. Assaisonne-les avec Sel, Poisson noir moulu et Paprika doux.
  16. 16. Mets la plaque au four et fais cuire les pois chiches pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Pèle l'ail et hache-le finement.
  18. 18. Lave la Coriandre fraîche à l'eau courante.
  19. 19. Égoutte bien la Coriandre fraîche.
  20. 20. Détache les feuilles de Coriandre fraîche des tiges.
  21. 21. Hache grossièrement les feuilles de Coriandre fraîche.
  22. 22. Lave les Crevettes épluchage facile à l'eau froide.
  23. 23. Sèche les Crevettes épluchage facile avec du papier absorbant.
  24. 24. Mets les Crevettes épluchage facile dans un bol.
  25. 25. Ajoute une cuillère à soupe d'Huile d'olive.
  26. 26. Ajoute l'ail haché.
  27. 27. Assaisonne les Crevettes épluchage facile avec Poisson noir moulu et Chili moulu.
  28. 28. Mélange bien le tout pour que les Crevettes épluchage facile soient marinées.
  29. 29. Enfile les Crevettes épluchage facile marinées sur des brochettes.
  30. 30. Mets deux cuillères à soupe d'Huile d'olive dans une poêle.
  31. 31. Fais chauffer l'huile à feu vif.
  32. 32. Fais dorer les brochettes de Crevettes épluchage facile pendant environ 4 minutes dans la poêle.
  33. 33. Retire les brochettes de la poêle.
  34. 34. Mets les brochettes sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'Huile d'olive.
  35. 35. Mixe finement la soupe au céleri cuite avec un mixeur plongeant.
  36. 36. Assaisonne la soupe au céleri avec Sel et Poisson noir moulu.
  37. 37. Mixe finement la soupe aux carottes cuite avec un mixeur plongeant.
  38. 38. Assaisonne la soupe aux carottes avec Sel, Poisson noir moulu et Poudre de curry.
  39. 39. Retire les pois chiches du four.
  40. 40. Mets les pois chiches chauds dans un bol.
  41. 41. Mélange les pois chiches avec la Coriandre fraîche hachée.
  42. 42. Répartis la soupe au céleri dans plusieurs assiettes à soupe.
  43. 43. Verse délicatement la soupe aux carottes au centre des assiettes.
  44. 44. Dessine un motif avec une cuillère dans les deux soupes pour créer l'effet marbré.
  45. 45. Mets le mélange de pois chiches sur la soupe.
  46. 46. Sers la soupe accompagnée des brochettes de Crevettes épluchage facile.

Nutrition par portion