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🍝 Poulet grillé avec salade de pâtes méditerranéenne et roquette

604 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet grillé avec salade de pâtes méditerranéenne et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 240 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Faites bouillir environ 4 à 5 Liter Salzwasser dans une casserole.
  3. 3. Lavez le Poulet et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Mets 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, la moitié des herbes de Provence et 2 pincées de sel dans un bol.
  5. 5. Mettez le Poulet dans la marinade et laissez reposer.
  6. 6. Lavez les courgettes et le paprika.
  7. 7. Retirez les tiges des courgettes et du paprika.
  8. 8. Coupez les courgettes et le paprika en deux dans le sens de la longueur.
  9. 9. Retirez les graines du paprika.
  10. 10. Coupez les courgettes et le paprika en diagonale en longues bandes.
  11. 11. Coupez l'oignon en deux et épluchez-le.
  12. 12. Coupez l'oignon en travers en bandes épaisses.
  13. 13. Mettez le légume coupé dans un bol.
  14. 14. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le reste du mélange d'épices et 1 pincée de sel.
  15. 15. Mélange bien les légumes avec les ingrédients.
  16. 16. Répartissez le légume sur une plaque de cuisson.
  17. 17. Faites cuire le légume pendant environ 12 à 15 minutes im Ofen.
  18. 18. Laissez le légume refroidir dans le même bol.
  19. 19. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ 5 minutes al dente.
  20. 20. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  21. 21. Mélange les macaronis directement avec les légumes dans le bol.
  22. 22. Fais fondre 3 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen à vif.
  23. 23. Sortez le Poulet de la marinade.
  24. 24. Conservez la marinade.
  25. 25. Faites dorer le Poulet dans le beurre pendant 2 à 3 minutes goldbraun an.
  26. 26. Réduisez la chaleur à faible.
  27. 27. Ajoute le reste de la marinade.
  28. 28. Faites cuire le Poulet couvert pendant environ 5 minutes fertig.
  29. 29. Lavez la roquette.
  30. 30. Séchez la roquette.
  31. 31. Coupez la roquette en petits morceaux si vous le souhaitez.
  32. 32. Mélange le roquette avec les pâtes et les légumes.
  33. 33. Assaisonne-le avec du sel et du poivre.
  34. 34. Dressez la salade avec le poulet sur des assiettes.
  35. 35. Arrosez d'un peu de jus de cuisson.

Nutrition par portion