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🍽️ Poulet aux agrumes et gingembre avec tomates confites et riz

564 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet aux agrumes et gingembre avec tomates confites et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez les tomates et les oranges soigneusement à l'eau courante.
  3. 3. Râpez environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  4. 4. Coupez les oranges en deux et pressez le jus.
  5. 5. Mélangez dans un bol deux cuillères à soupe de jus d'orange, le zeste râpé, deux cuillères à soupe de sauce soja et le miel.
  6. 6. Lavez le poulet et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Mettez le poulet dans la marinade et retournez-le pour qu'il soit bien recouvert.
  8. 8. Mettez le riz dans une casserole et couvrez-le d'environ 450 Milliliter d'eau salée.
  9. 9. Portez l'eau à ébullition.
  10. 10. Couvrez la casserole et laissez cuire le riz à feu doux pendant environ dix minutes.
  11. 11. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  12. 12. Faites revenir le poulet mariné pendant environ quatre minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  13. 13. Mettez le poulet dans un plat allant au four.
  14. 14. Mettez les tomates à côté du poulet dans le plat.
  15. 15. Versez le reste de la marinade sur le poulet et les tomates.
  16. 16. Faites cuire le tout au four pendant environ dix minutes.
  17. 17. Retirez la poêle du feu et laissez-la sans la laver.
  18. 18. Pelez le gingembre et les échalotes.
  19. 19. Coupez le gingembre et les échalotes en petits dés.
  20. 20. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen.
  21. 21. Faites revenir les dés pendant environ deux minutes.
  22. 22. Déglacez la poêle avec quatre cuillères à soupe de jus d'orange et deux cuillères à soupe de sauce soja.
  23. 23. Retirez la poêle du feu.
  24. 24. Sortez le poulet et les tomates du four.
  25. 25. Servez le poulet et les tomates sur des assiettes.
  26. 26. Ajoutez le riz.
  27. 27. Versez la sauce gingembre-agrumes par-dessus.
  28. 28. Bon appétit!

Nutrition par portion