🍽️ Mozzarella mariné au fenouil et au jambon

Name: Mozzarella mariné au fenouil et au jambon
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pignons 25 g; Mozzarella 2 pièces; Huile d'olive 3 c. à soupe; Vinaigre balsamique, clair 2 c. à soupe; Sel pincée; Poivre, noir moulu pincée; Fenouil 2 pièces; Jambon de Bavière 100 g

345 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Pignons 25 g
Mozzarella 2 pièces
Huile d'olive 3 c. à soupe
Vinaigre balsamique, clair 2 c. à soupe
Sel pincée
Poivre, noir moulu pincée
Fenouil 2 pièces
Jambon de Bavière 100 g

Préparation

1. Dans une poêle, faites griller les pignons à sec à feu moyen pendant environ 2–3 minutes. Égouttez le mozzarella et coupez-le en dés.
2. Dans un bol, mélangez bien l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis ajoutez le mozzarella et les pignons et laissez mariner.
3. Pendant ce temps, lavez soigneusement le fenouil, coupez-le en deux et retirez le cœur. Séparez le feuillage du fenouil et hachez-le grossièrement. Coupez le bulbe en fines tranches ou râpez-le.
4. Répartissez le fenouil uniformément sur quatre assiettes. Assaisonnez de sel et de poivre. Disposez les dés de mozzarella dessus. Effilochez le jambon et servez-le avec le feuillage de fenouil. Bon appétit!

Nutrition par portion

kcal: 345
Protein: 20 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g