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🍽️ Steaks rapides aux herbes en marinade avec sauce à la crème

356 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks rapides aux herbes en marinade avec sauce à la crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laver soigneusement la ciboulette, l'essuyer et la couper en fines rondelles. Laver également le basilic, le sécher, détacher les feuilles des tiges et les hacher finement. Couper l'oignon en deux, peler et couper en petits dés. Laver le citron, râper 1 c. à café de zeste et presser le jus.
  2. 2. Dans un bol, mélanger les herbes, les oignons et le jus de citron avec 4 c. à soupe d'huile, le sel et le poivre. Éponger les steaks rapides avec du papier absorbant, les retourner dans la marinade et laisser mariner couvert au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  3. 3. Chauffer une poêle à feu moyen avec 1 c. à soupe d'huile, égoutter les steaks et les essuyer avec du papier absorbant. Placer les steaks dans la poêle et faire cuire environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirer les steaks rapides et les saler légèrement.
  4. 4. Déglacer le fond de cuisson avec la marinade. Si nécessaire, délayer le bouillon. Ajouter le bouillon et la crème et laisser réduire. Dans un bol, délayer la fécule avec 1 c. à soupe d'eau, ajouter à la sauce et laisser épaissir pendant environ 2 minutes.
  5. 5. Ajuster l'assaisonnement de la sauce. Dresser les steaks rapides marinés avec la sauce sur une assiette. Bon appétit ! Astuce : Cela se marie bien avec [recipeLink=146309].

Nutrition par portion