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🍽️ Crevettes en marinade au citron vert avec légumes au wok

410 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes en marinade au citron vert avec légumes au wok Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les crevettes de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Lave bien le citron vert et coupe-le en deux.
  3. 3. Presse le jus du citron vert.
  4. 4. Épluche l'ail et hache-le finement.
  5. 5. Mélange dans un bol 3 cuillères à café de jus de citron vert avec le piment, l'ail haché et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  6. 6. Mets les crevettes dans la marinade et réserve-les.
  7. 7. Enlève les feuilles extérieures peu appétissantes du chou chinois.
  8. 8. Coupe le chou chinois, y compris le trognon, en lanières d'environ 1 centimètre de large.
  9. 9. Rince les lanières de chou chinois dans une passoire et laisse-les bien égoutter.
  10. 10. Lave la carotte et épluche-la.
  11. 11. Coupe les extrémités de la carotte.
  12. 12. Râpe la carote grossièrement.
  13. 13. Hache grossièrement les noix de cajou.
  14. 14. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen.
  15. 15. Sors les crevettes de la marinade.
  16. 16. Fais revenir les crevettes dans l'huile chaude pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Conserve la marinade et ne la jette pas.
  18. 18. Sors les crevettes saisies du wok.
  19. 19. Essuie bien le wok avec un torchon de cuisine.
  20. 20. Fais chauffer à nouveau le wok avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen.
  21. 21. Fais-y revenir les lanières de chou chinois et de carottes pendant environ 5 minutes.
  22. 22. Déglace les légumes avec la marinade conservée.
  23. 23. Laisse mijoter le mélange pendant environ 1 minute.
  24. 24. Remets les crevettes dans le wok.
  25. 25. Assaisonne le plat entier avec du sel et du poivre.
  26. 26. Dresse les légumes au wok avec les crevettes sur des assiettes.
  27. 27. Décore le plat avec les noix de cajou hachées.

Nutrition par portion