← Toutes les recettes

🍽️ Crevettes en marinade au thé avec riz et légumes

530 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes en marinade au thé avec riz et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler les crevettes idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Versez deux sachets de thé vert avec 400 Milliliter d'eau bouillante.
  3. 3. Laissez infuser le thé environ deux minutes.
  4. 4. Retirez les sachets de thé du liquide.
  5. 5. Laissez refroidir le thé.
  6. 6. Pelez l'ail et le gingembre.
  7. 7. Hachez finement l'ail et le gingembre.
  8. 8. Mélangez le thé refroidi avec le gingembre et l'ail hachés.
  9. 9. Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja au mélange de thé.
  10. 10. Rincez les crevettes à l'eau courante.
  11. 11. Séchez les crevettes avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Placez les crevettes dans la marinade.
  13. 13. Couvrez le bol.
  14. 14. Laissez mariner les crevettes couvertes au réfrigérateur.
  15. 15. Versez le riz jasmin dans une casserole.
  16. 16. Versez 700 Milliliter d'eau salée sur le riz.
  17. 17. Portez l'eau avec le riz à ébullition.
  18. 18. Réduisez le feu à feu moyen.
  19. 19. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  20. 20. Laissez cuire le riz environ 15 minutes.
  21. 21. Vérifiez si le riz est tendre.
  22. 22. Lavez la coriandre à l'eau courante.
  23. 23. Égouttez la coriandre.
  24. 24. Retirez les tiges épaisses de la coriandre.
  25. 25. Hachez finement les feuilles de coriandre.
  26. 26. Lavez les carottes à l'eau courante.
  27. 27. Pelez les carottes.
  28. 28. Coupez les extrémités des carottes.
  29. 29. Coupez les carottes en fines lamelles.
  30. 30. Lavez la ciboulette à l'eau courante.
  31. 31. Retirez les extrémités racinaires de la ciboulette.
  32. 32. Coupez la ciboulette en rondelles.
  33. 33. Lavez le céleri branche à l'eau courante.
  34. 34. Coupez le céleri branche en bâtonnets.
  35. 35. Lavez le citron vert à l'eau courante.
  36. 36. Coupez le citron vert en deux.
  37. 37. Pressez le jus du citron vert.
  38. 38. Sortez les crevettes de la marinade.
  39. 39. Conservez la marinade dans un récipient séparé.
  40. 40. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  41. 41. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
  42. 42. Ajoutez les légumes préparés dans la poêle.
  43. 43. Faites revenir les légumes environ sept minutes.
  44. 44. Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de la marinade conservée aux légumes.
  45. 45. Faites bouillir la marinade brièvement.
  46. 46. Assaisonnez les légumes avec de la sauce soja.
  47. 47. Assaisonnez les légumes avec du piment.
  48. 48. Assaisonnez les légumes avec le jus de citron vert.
  49. 49. Versez les légumes dans la casserole avec le riz.
  50. 50. Mélangez bien les légumes avec le riz.
  51. 51. Gardez le mélange riz-légumes au chaud.
  52. 52. Essuyez la poêle.
  53. 53. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle.
  54. 54. Faites chauffer l'huile à feu moyen à vif.
  55. 55. Faites revenir les crevettes pendant environ quatre minutes de tous les côtés.
  56. 56. Déglacez les crevettes avec un peu de marinade.
  57. 57. Faites bouillir la marinade brièvement.
  58. 58. Dressez les crevettes sur des assiettes.
  59. 59. Servez le mélange riz-légumes avec les crevettes sur les assiettes.
  60. 60. Découvrez le plat avec de la coriandre fraîche.

Nutrition par portion