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🍰 Gâteau au chocolat et à la mangue

650 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au chocolat et à la mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez les biscuits au beurre dans un sac congélation et écrasez-les bien. Ensuite, faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-le avec les miettes de biscuits. Versez le mélange dans un moule à charnière tapissé de papier cuisson et appuyez fermement.
  2. 2. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Lavez le citron vert à l'eau chaude, râpez finement environ 1 c. à café de zeste, coupez-le en deux et pressez le jus. Hachez le chocolat en petits morceaux. Épluchez la mangue, détachez la chair du noyau et coupez-la en petits dés.
  3. 3. Dans un bol séparé, mélangez bien le fromage frais, la crème aigre, le sucre, le jus de citron vert et le zeste.
  4. 4. Pressez bien la gélatine et faites-la fondre dans une petite casserole à feu doux. Mélangez environ 1 c. à soupe du mélange au fromage frais avec la gélatine fondue, puis ajoutez le tout et mélangez bien.
  5. 5. Dans un autre bol, fouettez la crème avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange au fromage frais. Ajoutez le chocolat haché et les dés de mangue.
  6. 6. Répartissez uniformément la crème au chocolat et à la mangue dans le moule à charnière et laissez figer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Démoulez le gâteau au chocolat et à la mangue et servez. Bon appétit!

Nutrition par portion