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🍰 Mangos mini avec enrobage chocolat sur bâtonnet

196 kcal · 30 min · 4 portions

Mangos mini avec enrobage chocolat sur bâtonnet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'environ 500 Milliliter d'eau et place-la sur feu moyen.
  2. 2. Hache le chocolat en petits morceaux.
  3. 3. Place les morceaux de chocolat dans un bol et pose-le sur l'eau chaude, sans que l'eau ne touche le bol.
  4. 4. Remue le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  5. 5. Retire le bol du feu et laisse le chocolat refroidir un peu.
  6. 6. Coupe le citron vert en deux.
  7. 7. Presse le jus des tranches de citron vert dans un petit bol.
  8. 8. Épluche la mangue et détache délicatement la chair du noyau.
  9. 9. Mets la chair de mangue et le jus de citron vert dans un récipient haut.
  10. 10. Mixe le mélange au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse.
  11. 11. Verse la crème dans un bol séparé.
  12. 12. Fouette la crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  13. 13. Mélange la crème aigre avec le chocolat fondu.
  14. 14. Ajoute la purée de mangue au mélange crème aigre-chocolat et remue bien.
  15. 15. Incorpose délicatement la crème fouettée au reste de la masse.
  16. 16. Assaisonne la masse avec du sucre glace selon ton goût.
  17. 17. Verse le mélange uniformément dans de petits moules à kugelhopf.
  18. 18. Place les moules au congélateur et gèle la crème glacée environ 90 minutes.
  19. 19. Après le congélation, insère un bâtonnet de glace dans chaque moule.
  20. 20. Congèle les bâtonnets au moins 3 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris.
  21. 21. Sors les bâtonnets des moules et trempe-les dans le chocolat refroidi pour les enrober.
  22. 22. Laisse le chocolat durcir un peu et déguste ta glace.

Nutrition par portion