← Toutes les recettes

🥗 Salade fraîche mangue piment avec vinaigrette sésame

243 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche mangue piment avec vinaigrette sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle à feu vif.
  2. 2. Fais griller le sésame dans la poêle chaude sans matière grasse ajoutée pendant environ 2 minutes.
  3. 3. Épluche le gingembre et hache-le très finement.
  4. 4. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  5. 5. Ajoute le sésame grillé et le gingembre haché dans un mortier.
  6. 6. Écrase le mélange dans le mortier jusqu'à obtenir une pâte fine.
  7. 7. Mélange la pâte de sésame et gingembre avec le miel, la sauce soja, le jus de citron et l'huile.
  8. 8. Assaisonne la vinaigrette selon tes goûts avec le piment.
  9. 9. Lave soigneusement la salade et laisse-la bien égoutter.
  10. 10. Hache grossièrement les arachides.
  11. 11. Épluche la mangue et détache délicatement la chair du noyau.
  12. 12. Coupe la chair de mangue en bandes d'environ 1 cm de large.
  13. 13. Mélange la salade égouttée avec la vinaigrette préparée.
  14. 14. Dispose les bandes de mangue sur la salade.
  15. 15. Saupoudre la salade des arachides hachées.
  16. 16. Dresse la salade et sers-la immédiatement.

Nutrition par portion