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🍰 Petits gâteaux aux amandes

262 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les œufs et utilisez les jaunes ailleurs. Montez le fouet dans le bol de mixage et fouettez les blancs en neige pendant 3 minutes à vitesse 4.
  2. 2. Ajoutez les amandes et le sucre glace et incorporez-les délicatement pendant 5 minutes à vitesse 2. Avec deux cuillères à thé, déposez 24 portions de pâte sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre elles, et laissez reposer à température ambiante pendant environ 4 heures.
  3. 3. Préchauffez le four à 150 °C (chaleur tournante). Formez délicatement les petits gâteaux aux amandes légèrement séchés en rond avec les doigts et faites-les cuire une plaque après l'autre pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et encore mous à l'intérieur.
  4. 4. Laissez refroidir les petits gâteaux aux amandes mous et conservez-les enveloppés dans du papier sulfurisé. Bon appétit !

Nutrition par portion