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🍽️ Macaroni crémeux aux lanières de dinde et au brocoli

575 kcal · 30 min · 4 portions

Macaroni crémeux aux lanières de dinde et au brocoli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Portez quatre litres d'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
  2. 2. Lavez soigneusement le brocoli et séparez les fleurettes de la tige.
  3. 3. Épluchez la tige du brocoli, retirez les parties ligneuses et coupez-la en petits dés.
  4. 4. Râpez finement le parmesan et réservez-le.
  5. 5. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  6. 6. Rincez la poitrine de dinde et séchez-la avec du papier essuie-tout.
  7. 7. Coupez la viande en fines lanières.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  9. 9. Faites revenir les lanières de dinde de tous côtés pendant environ quatre minutes.
  10. 10. Assaisonnez la viande selon votre goût.
  11. 11. Retirez la viande de la poêle et placez-la sur une assiette.
  12. 12. Laissez le gras de cuisson dans la poêle et ne la nettoyez pas.
  13. 13. Ajoutez les macaroni dans l'eau salée bouillante.
  14. 14. Faites cuire les pâtes à feu moyen pendant environ dix minutes.
  15. 15. Ajoutez le brocoli après six minutes de cuisson des pâtes.
  16. 16. Faites cuire les pâtes et le brocoli ensemble jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  17. 17. Faites fondre le beurre dans le gras de cuisson de la poêle à feu moyen.
  18. 18. Ajoutez les oignons coupés en dés dans la poêle.
  19. 19. Faites revenir les oignons pendant environ deux minutes.
  20. 20. Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien.
  21. 21. Continuez à remuer jusqu'à ce que le beurre et la farine forment une masse homogène.
  22. 22. Versez lentement le lait dans la poêle en remuant.
  23. 23. Ajoutez deux louche d'eau de cuisson des pâtes à la sauce.
  24. 24. Portez la sauce à ébullition.
  25. 25. Laissez mijoter la sauce pendant environ quatre minutes à feu doux.
  26. 26. Égouttez les macaroni et le brocoli.
  27. 27. Ajoutez le légumes égouttés et la viande dans la sauce.
  28. 28. Mélangez bien le tout.
  29. 29. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et du sucre.
  30. 30. Servez les macaroni à la dinde et la sauce dans des assiettes.
  31. 31. Saupoudrez le plat de parmesan râpé.
  32. 32. Bon appétit!

Nutrition par portion