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🍽️ Macaronis à la sauce tomates-olives et parmesan à l'origan

610 kcal · 30 min · 4 portions

Macaronis à la sauce tomates-olives et parmesan à l'origan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courgette à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les extrémités dures de la courgette.
  3. 3. Coupez la courgette en deux dans la longueur.
  4. 4. Coupez les moitiés en fines demi-lunes.
  5. 5. Mettez les olives dans une passoire et laissez-les égoutter.
  6. 6. Séchez les olives avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Hachez grossièrement les olives.
  8. 8. Pelez l'ail.
  9. 9. Coupez l'ail en petits dés.
  10. 10. Versez environ 5 litres d'eau dans une grande casserole.
  11. 11. Salez l'eau généreusement.
  12. 12. Portez l'eau salée à ébullition.
  13. 13. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  14. 14. Réglez le feu sur moyen à élevé.
  15. 15. Faites revenir la courgette dans la poêle.
  16. 16. Ajoutez l'ail haché.
  17. 17. Ajoutez les olives hachées.
  18. 18. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Ajoutez les tomates hachées dans la poêle.
  20. 20. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  21. 21. Ajoutez du paprika.
  22. 22. Saupoudrez de thym.
  23. 23. Baissez le feu à faible.
  24. 24. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes.
  25. 25. Ajoutez les macaronis dans l'eau salée bouillante.
  26. 26. Faites cuire les pâtes pendant environ 5 minutes.
  27. 27. Faites cuire les pâtes al dente (al dente).
  28. 28. Réservez un peu d'eau de cuisson dans un verre.
  29. 29. Ajoutez l'eau de cuisson à la sauce si nécessaire.
  30. 30. Râpez finement le parmesan.
  31. 31. Mettez le parmesan râpé dans un bol.
  32. 32. Ajoutez l'origan au bol.
  33. 33. Ajoutez une pincée de poivre.
  34. 34. Mélangez les ingrédients dans le bol.
  35. 35. Égouttez les macaronis.
  36. 36. Dressez les macaronis uniformément sur les assiettes.
  37. 37. Ajoutez le fromage frais à la sauce.
  38. 38. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  39. 39. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  40. 40. Versez la sauce sur les pâtes.
  41. 41. Saupoudrez les macaronis avec le mélange parmesan-origan.
  42. 42. Servez le plat.
  43. 43. Bon appétit !

Nutrition par portion